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The pookies - Plat fait maison Il y a 822 jour(s)

Soufflés au Nutella / recette C. Michalak

Soufflés au Nutella / recette C. Michalak


Recette parfaite du livre de C. Michalak.
Je la donne à qui ça intéresse :)


72 miam(s)

Jenny Moon  Marine S. Lulu Akemi Julie Kelt H. EloV Miammm Sara B  Titia Kawagirl  Julie S.  Baya B. Sarah S. Cardamôme Emilie L. Jalila J. Beau Rivage Pornic Sarah POux N. Nells Idylle Sweet n Spicy Florie  Aurélie M.  Lululille  manon l. Girlincook Manon B. Alex G. Sook  La Goulinette Alex  Emmm Ofelaye c. Babsy B. Tibaldo G. Julie D. Nadia B. Helene A. Fatima A. Les Epicuriens Camille chizzcake R. Jessica La Peste  Margow Kit Kat Margauton .... Raz El Hanout Mélissa B. Louisa DeLa' Poupi LeeYaa Newyorkine Julie la sorcière Lilou L. Marjo Flo Bidouille Christelle N. Cigi DeLa'Poupi Soria.B_Dunya Halawa Compte Supprimé Sandy L. Lau & Gu Naomi S Li'nda sarah m. T_Ceylan W. Eckoo Cookie<3 Nelly C. Vylène Fermière

15 commentaires(s)

Lulu Lulu wahouu bravo Il y a 822 jour(s)
Akemi Akemi Il y a 822 jour(s)
Li'nda Li'nda Je veux!!!! Je veux!!!! Il y a 822 jour(s)
The pookies The pookies merci :-) c'était délicieux! :) Il y a 822 jour(s)
Kelt H. Kelt H. Ahhhh moi je la veux si ça te dérange pas tu as dit les mots magiques : nutella et michalak !!!! Il y a 822 jour(s)
The pookies The pookies je mettrai la recette ne vous en fait pas! Nutella et Michalak = un duo gagnant! Il y a 822 jour(s)
Kelt H. Kelt H. Je la met déjà en favo pour ne pas ls louper alors ;) Il y a 822 jour(s)
The pookies The pookies merci! :-) Il y a 821 jour(s)
Girlincook Girlincook Humm la tuerie! Il y a 821 jour(s)
Manon B. Manon B. J'en veux aussi !! Très beau !! Il y a 821 jour(s)
The pookies The pookies merci merci!!! je mets la recette dès aujourd'hui! Il y a 821 jour(s)
The pookies The pookies Alors, recette prise du bouquin de Michalak, pour quatre soufflés:
Pour l'appareil à soufflé: 16cl de lait entier / 15g d'amidon (que j'ai remplacé par de la maïzena) / 2 jaunes d'oeufs / 5g de sucre / 90g de nutella (pour les fanatiques de nutella qui voudraient un goût plus prononcé, vous pouvez opter pour 100g de la fameuse pâte à tartiner)/ 4 blancs d'oeufs / 50g de sucre (pour monter les blancs en neige)
1ère étape: Mélanger le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena.
Verser l'ensemble dans une casserole sur feux doux;
Une fois que le mélange arrive à ébullition, fouetter énergiquement et éteindre le feu (la consistance obtenue ressemble à celle d'un flan pas encore cuit);
Ajouter le nutella dans la casserole, hors du feu. Débarrasser la pâte obtenue dans un cul de poule.

2ème étape: fouetter les quatre blancs d'oeuf en neige et ajouter petit à petit les 50g de sucre semoule; une fois l'ensemble bien ferme (les blancs doivent former comme un bec d'oiseau sur le fouet), l'ajouter petit à petit à l'appareil au nutella...

3ème étape: du beurre; de la cassonade; quatre ramequins ou des grandes tasses qui passent au four; noisettes;
Beurrer les moules et les habiller de cassonade
Remplir chaque moule à ras bord et lisser le mélange avec une maryse / un couteau / quoi que ce soit
Au four préalablement chauffé, à 190°c, pendant 7 minutes (four à chaleur tournante, sinon, sans doute un peu plus)
Décorer le soufflé! et déguster! J'espère que ce sera une tuerie :) bon ap'!
Il y a 821 jour(s)
Katy H. Katy H. Merci bcp pour la recette :) Il y a 725 jour(s)
Soria.B_Dunya Halawa Soria.B_Dunya Halawa quel profil gourmand ! miam Il y a 720 jour(s)
Lau & Gu Lau & Gu Trop beau ce soufflé! :) Il y a 516 jour(s)