Éclair wasabi saumon

Éclair wasabi saumon

Plat fait maison Moyenne

Voici un éclair servi en entrée
C'est une pâte à chou classique garni d'une crème légère au wasabi avec herbes et saumon fumé. Pour le glaçage une crème légèrement gélifié au wasabi et pour la couleur une purée de roquette ajoutée a la crème
Il faut adapter la dose de wasabi en fonction de votre goût. Moi perso je vais doucement sur le côté épicé
gastronomie#japonais saumon wasabi

entrée

Miamé par
Aucun commentaire

Du miam dans votre boite mail