Fonzarelli Mogador
Aperitivo Al Taglio

Aperitivo Al Taglio

Fonzarelli Mogador 4

Petite planche de pizza, à la découpe comme à Roma , dégustée en tête à tête avec une copinette, avant d'aller voir à la Villette une expo sur Mexico et les Tacos ... Rien à voir avec la "choucroute" mais comme vous l'aurez compris, j'aime bien voyager dans ma tête et dan mon assiette, à défaut de ne pouvoir le faire plus souvent avec mes gambettes.

Bref, je choisis pour ma part, une part de pizza végétarienne, simple et goûteuse, garnie de tomates cerises rôties, de basilic frais et du burrata ... une première pour moi (la burrata, pas la pizza lol).

Accompagnée d'une petite salade de mesclun et sa vinaigrette balsamique, ce fût un déjeuner d'été léger et parfumé passé, encore et toujours, à papoter.

J'ai trouvé la pâte fine et croustillante comme je l'aime, avec un bon goût d'huile d'olive, et la garniture goûteuse, mais que j'aurais toutefois préféré plus généreuse avec une mozza plus filante comme dans mon attente.

Un adresse sympathique pour un déjeuner rapide, quoique je m'attendais à quelque chose de plus mythique ... mais une pizza au résultat plutôt healthy, avec des produits frais qui sentent bon l'Italie et qu'on ne saurait se refuser pour un déjeuner d'été en bonne compagnie.

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