APÉRO TIME 😋🍹!! Des petits beignets salés

APÉRO TIME !! Des petits beignets salés

Plat fait maison Très facile

APÉRO TIME !! Des petits beignets salés, c'est la même recette des beignets au sucre, sauf que l'on remplace le sucre par le sel, une petite gourmandise qui fera le bonheur des petits et des grands, ces petits beignets sont très légers et croustillant à la fois, facile à faire, c'est un régal pour toutes les occasions ;)

Je vous post ma petite recette ci-dessous
Pour environ 40 petits beignets salés, j'ai mis:
300 g de farine
250 ml d'eau
1 cuil à soupe de jus d'un citron, pour enlever le gout de la levure
1 sachet de levure boulangère 5 g
1/2 cuil à café de sel
1 gros œuf
3 tranches de charcuterie au choix, découper en petits morceaux
quelques tiges d'herbes aromatiques (oignon vert ou ail vert)
ajouter du piment si on aime le piquant ;)
suffisamment d'huile de tournesol pour la friture

;) Dans un saladier mélanger ensemble la farine, l’œuf, le jus de citron, puis délayer la levure dans l'eau et verser sur le mélange farine, à l'aide d'une cuillère remuer le tout ensemble, puis laisser reposer la préparation pendant 1 h de temps
;) Puis ajouter la charcuterie coupée en petit morceau et les herbes aromatiques ciselés, bien remuer ensemble, vérifier l'assaisonnement au niveau du sel, si il en faut où pas.

;) Dans une casserole, chauffer l'huile, (former une petite boule de pâte à l'aide de 2 petites cuillères) y déposer l'équivalent d'1 cuil à café de pâte dans l'huile de friture, laisser bien dorer tous les côtés, ensuite les enlever dans l'huile, les déposer sur du papier absorbant, hum !!, c'est délicieux entree salade brunch cocktail recette

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