Asperges mixworld

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Plat fait maison Très facile

J'ai eu envie de changer des préparations classiques d'asperges.
J'ai donc ouvert frigo et placards. Je suis parti sur l'idée d'utiliser du jus de yuzu. Ça amène de la fraîcheur mais ça manque de complexité. Alors j'ai essayé d'assaisonner avec un peu de Hot Sauce Green Jalapeno. On gagne en puissance mais pas satisfaisant. Finalement, avec la Worcestershire sauce, j'ai trouvé ce que je cherchais.
Donc des bonnes asperges trempées successivement délicatement dans du jus de yuzu, sauce anglaise et sauce verte Jalapeno.
Miam !
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