Aubergines et courgette farcies aux 3 viandes

Aubergines et courgette farcies aux 3 viandes

Plat fait maison Facile

Dans la farce
-un mélange de bœuf, un peu de veau et un peu de jambon
-de l'oignon émincé et poêlé à l'huile d'olive
-du persil
-de l'œuf
-la chair de la courgette poêlée à l'huile d'olive
-les aubergines sont confites au four puis la chair est poêlée à l'huile d'olive
-sel et poivre

Une fois farcis, les légumes sont rangés dans un plat à gratin avec de la pulpe de tomate mûre et un filet d'huile d'olive et cuits au four bien chaud

méditerranéen français oignon boeuf veau porc tomate oeufs salé platprincipal aubergine courgette

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