Biscuit à la cuillère sans gluten

Biscuit à la cuillère sans gluten

Plat fait maison Facile

patisserie patisserie
Recette:
3 gros oeufs ou 4 petits
125 gr de sucre
100 gr de farine (je melange pas mal de farine de riz et un peu de maizena)

Clarifier les oeufs.
Monter les jaunes avec 25 gr de sucre.
Monter les blancs en ajoutant 100 gr de sucre (le reste).
Mélanger les blancs/jaunes .
Ajouter la farine tamisée (délicatement!).
Dresser.
Mettre un peu de sucre glace dessus.
Cuire à 200 degres. recette

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