Biscuits à la polenta!

Biscuits à la polenta!

Plat fait maison

Des petits sablés sans gluten bien craquants, et surtout qui ne s'émiettent pas dès qu'on les attrape...

Recette éclair :
-75 gr de farine de riz blanc
-75 gr de maïzena
-150 gr de polenta fine (semoule de maïs)
-2 c soupe de cacao
-100gr de sucre
-150 gr de beurre
-1 oeuf

Même procédé que pour des sablés classiques, à savoir :
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter le beurre mou coupé en morceaux
Ajouter l'œuf
Faire un boudin et zou au congélateur
Découper de fine tranches
Et hop 12 à 15 minutes au four à 180 degrés!

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