bœuf express sauté aux oignons

bœuf express sauté aux oignons

Plat fait maison Très facile

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C'était ce midi, j'ai préparé un petit repas express, il me restait une tranche de bœuf (basse côte) environ 250 g, j'aime bien ce morceau, parce qu'on peut le faire griller, poêlée ou sauté.
;) donc j'ai fait un bœuf express sauté aux oignons, en 20 mn mon plat était prêt, je vous mets la recette ci-dessous

;) J'ai émincé les 250 g de viande, j'ai assaisonné avec 1 cuil à soupe de sauce de soja, 1 cuil à soupe de sauce huîtres, 1 cuil à café d'huile neutre (tournesol), 1 bonne pincée de sel & de poivre moulu, j'ai laissé macérer, le temps d'éplucher 2 gros oignons rouges, 2 gousses d'ail et 1 morceau de gingembre, j'ai coupé l'ail en tout petits dés, émincer les oignons grossièrement et râper le gingembre..
;) Dans un wok, sur feu vif, j'ai fait chauffer 2 cuil à soupe d'huile de tournesol, j'ai fait sauter la viande en remuant vite fait pendant 3 à 4 mn le temps de le faire dorer un peu, puis j''ai ajouté les oignons, j'ai remué 30 secondes, j'ai ajouté le gingembre et l'ail, j'ai remué vite fait et j'ai ajouté environ 1/2 verre d'eau et 1 cuil à soupe de sauce huîtres, et dés que la sauce à commencer à bien frissonner, j'ai remué vite fait et j'ai coupé le feu, voilà tout simplement délicieux, ce plat est environ pour 3 personnes platprincipal brunch recette

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