Boulgour façon risotto

Boulgour façon risotto

Plat fait maison Très facile

Boulgour remixé presque comme un risotto: j'ai fait revenir des poireaux dans un peu de beurre avec un oignon rouge, j'ai laissé cuire à feu doux, j'ai ensuite ajouté les champignons, et le saumon fumé. J'ajoute ensuite le mascarpone, un peu de sel, poivre, ail déshydraté et du basilic. En parallèle, je fais cuire le boulgour (10min dans un volume d'eau salée et un filet d'huile d'olive).
J'ai ensuite mélangé la farce et le boulgour! Et bien, on s'est régalés!
enfamille boulgour saumon poireau champignon mascarpone platprincipal vegetarien

Miamé par +53
8 commentaires

Du miam dans votre boite mail