Brigadeiro gourmet

Brigadeiro gourmet

Plat fait maison Facile

Et voilà le résulta, c'est tellement bon et irrésistible que vous allez vous y m'être d'ici tôt.
Au Brésil les Brigadeiro gourmet c'est devenue une mode, on les offre comme souvenir de mariage, baptême, comme cadeaux tout simplement ou bien comme toujours il est présent dans les tables d'anniversaire d'enfant c'est un incontournable.
La recette est super simple c'est que va faire la différence c'est les différentes poudres, confettis, cruch et condiment que vous allez utiliser pour les rouler, à vous d'utiliser votre imagination.
recette
Pour une vingtaine de boules:

Une boite de lait concentrée
180g de chocolat 70% pour dessert
Une cuiller a soupe de beurre
Des caissettes
Un peu plus de beurre pour mètre dans la main afin de pouvoir les rouler facilement.

Mètre tout les ingrédients dans une casserole anti-adhérant puis mètre à feu doux mélanger sans arrête a laide dune cuillère en bois pour que ça ne brule pas jusqu'à ce que on vois le fond de la casserole e que ça se d'école facilement un peu près 10 à 15m il faut que cela fasse un bec d'oiseau sur la cuillère, verser la préparation dans un plat beurré, c'est très important de laisser refroidir a température ambiante, jamais au frigo sinon cela crée une croûte et après ça devient difficile de les rouler. Beurré vos main et former des petites boules de la même taille à l'aide d'une cuiller à café il ne vous reste plus qu'à les rouler dans les condiment que vous avez choisi le plus traditionnel est dans des confettis au chocolat mais vous pouvais prendre ce que vous voulais faites des expériences, pour les enfant il faut rester traditionnel mais pour les adultes on peu jouer avec toute sorte de saveur.
Moi j'ai utiliser:
Rose: pétale de rose cristallisée
Vert: pistache
Blanc: poudre d'amande
Noir et blanc : cruch enrobé de chocolat
Dorée: sésame torréfié

Mes préférés le rose super subtile avec cette saveur de fleurie et celui à la pistache ça se marie super bien.

Ă€ vous de faire vos essaie, tenez moi au courant.
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