Brioche mascarpone thermomix

Brioche mascarpone thermomix

Plat fait maison

Brioches
Ingrédients thermomix !!
500 g de farine
10 cl de lait
25 g de levure de boulanger fraîche
250 g de mascarpone
75 g de sucre en poudre
1 œuf 1 jaune ( pour la dorure )
Perles de sucre
Mettre le lait et la levure émietté dans le bol du thermomix réglé 2 min / 37 / vitesse 2
Ajouter la farine ,l œuf la mascarpone mettre en fonction pétrin pendant 7 mm
Couvrir et laisser doubler de volume pendant ( 1h30 ) dégagez la pâte et former des boules de même poids
Beurrer deux moule et déposer vos boules l une a côté de l autre et laisser gonfler encore 30 mm mettre de la dorure et quelques perles et enfourner dans un four a 190 ° pendant 20 mm

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