Buche salée au saumon

Buche salée au saumon

Plat fait maison

Et si on commençait par l'entrée :)

Petite invention du soir
LA BUCHE SALÉE AU SAUMON...

1/Génoise salé: Réalisez votre roulé avec 4 oeufs, 100g de farine, 50ml de lait, sel poivre.
Montez les blancs.
Dans un saladier mélangez farine, jaunes et lait.
Incorporez doucement les blancs. Au four a 180 durant 10 minutes max.
2/ mélangez dans un saladier une boite de mascarpone, 1/2 jus de citron et de l'aneth
3/ nappez de ce mélange le roulé, puis ajoutez les tranches de saumon fumé.
4/ roulez et mettre au frais 1 heure.
Hummm délicieux!

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