Burger charolais

Burger charolais

Plat fait maison Facile

recette commencez par faire votre pain burger : 500g de farine - 150ml de lait - 100ml d'eau - 60g de beurre - 1 œuf - 15g de levure ( Francine ou autre ) - 60g de sucre - mon plus de la poudre de lait .
1. Mélanger tous les ingrédients hors liquide
2. Ajouter l'œuf puis l'eau le lait et terminer par le beurre (température ambiante comme pour la brioche )
3. Laissez pousser 2h mini puis mettre en forme puis repos 1h.
4. Cuire à 180 degré pdt 25min (dorer votre pain burger avant de mettre en cuisson)

Garniture: roquette viande charolaise , oignons caramélisé , parmesan, sauce ciboulette balsamique
boeuf oignon fromage salade salé platprincipal

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