Ober Mamma
Burrata à partager

Burrata à partager

Ober Mamma 5

Le semaine dernière, pour notre dernier restaurant parisien nous avons été chez Ober Mama! Ne connaissant pas cette adresse mais ayant déjà testé East Mama je me disais que c'était un des endroits à faire avant de partir.
Nous sommes arrivés 10 minutes avant l'ouverture et il y avait déjà la queue. Une fois le restaurant ouvert nous avons été installé rapidement et servi dans la foulée.

Naturellement, les gourmands que nous sommes ont eu envie de manger cette burrata pour l'entrée. Crémeuse à l'intérieur, fondante en bouche, ce plat est une tuerie! La burrata est servir avec un filet d'huile olive qui a un vrai goût d'huile d'olive. Autant dire que j'ai rien laissé dans l'assiette et saucé jusqu'à la dernière goutte avec le pain!!
Rien qu'en revoyant cette photo j'ai envie d'y retourner.
Évidemment après cette fat entrée on a pris des... Pizzas!!

burrata entree vegetarien fromage fat gras

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