cailles en deux cuiissons, confites et rôties

cailles en deux cuiissons, confites et rôties

Plat fait maison Moyenne

Bonjour tout le monde !

Toujours à la recherche de votre plat de la St Valentin ?

Je vous propose ce joli plat de caille en 2 cuissons : les cuisses sont lentement confites dans l'huile d'olive, pour une chair tendre et savoureuse, et les suprèmes sont rôtis, pour une chair croustillante à point.

Le tout est accompagné d'une grappe de tomates cocktail juste rôties au four et d'un écrasé de pomme de terre.

Simple et efficace !

La recette est sur le blog : http://lesplatsduprince.wixsite.com/mon-blog/recettes-st-valentin

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