Calories  du soir bonsoir^^

Calories du soir bonsoir^^

Plat fait maison

Tiramisu cafe/chocolat/gelée exotique

Tiramisu café/ choko et gelée exotique ( avec le jus style oasis très facile) miam miam!! <3

INGREDIENTS pour la creme:

4 oeufs

90g de sucre

250 g de mascarpone
Autres ingredients:

Cafe non sucre et froid/Jus exotique/agar-agar/Pate à tartiner!

Biscuits cuillère mou pas dur

Préparation de la gelée:
Porter à ébullition 2 grands verres de jus exotique (style Oasis),ajouter ensuite 1/2 cuillère a cafe d'agar agar en poudre.(on en trouve en grande surface ou en magasin asiatique ça remplace la gélatine c'est a base d'algue)
Laisser 1 minute en mélangeant couper le feu et mettre dans un plat recouvert de papier sulfu . Mettre au frai 20 minutes.fini.


PREPARATION de la crème:

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blanc en neige bien ferme .

(Astuce: ajouter une pincé de sel avant de les battres)

Mélanger à l'aide du batteur, les jaunes d'oeuf, le sucre quelque minutes.. ( le mélange doit blanchir et mousser)

Ajouter la mascarpone et battre 1 minute.

Pour finir incorporer petit à petit les blancs en neige et DELICATEMENT pour ne pas les casser.

Une fois le mélange homogène, le mettre dans une poche à douille ( pas obligatoire)

Et alterner les couches :
- de biscuits cuillère après les avoir plongé très très rapidement dans le cafe..
- de pate a tartiner fondu ( en filet)
- du mélange(mascarpone-oeuf-sucre)

- et de la gelée exotique.
Recommencer et
Finir par le mélange mascarponne .


Mettre au frais minimum 4 h.

L'ideal reste, TOUTE LA NUIT!

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