Carottes a la crème

Carottes a la crème

Plat fait maison Facile

Des carottes a la crème, pour accompagner des gésiers de volailles (oui encore !).
On aime tous à l'unanimité les gésiers, les enfants en raffole car pour mâcher, ça va vite ;)

Les carottes (1kg) sont coupées en rondelles et cuites a la casserole. Couvrir d'eau, ajouter 50 g de beurre en morceau, 12 g de sucre semoule, 5 g de sel et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus d'eau de cuisson et qu'un sirop recouvre les carottes. Puis ajouter 40 g de crème fraîche et laisser cuire encore quelque minutes. Ajouter quelques goutes de jus de citron puis servir.

carotte

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