Clint
Cheesecake Chocolat blanc Passion

Cheesecake Chocolat blanc Passion

Clint 8 EUR 5

Premier dessert que j'ai pris suite à mon burger: un Cheesecake!! Et oui, lorsqu'il y en a un à la carte, je peux difficilement m'en passer! ^^
En plus, il est fait maison par le propriétaire du resto, qui me l'a gentiment conseillé, après m'avoir raconté sa passion pour la cuisine et son périple pour ouvrir un restaurant ;)
Sur une base croustillante de de céréales et biscuits torréfiés homemade mêlés à du chocolat blanc fondu et durci (rien que la croûte déjà c'est une tuerie!), vient un appareil dense mais frais et léger, lui aussi au chocolat blanc mais avec un goût de fromage frais prononcé, très doux, crémeux et délicatement sucré.. Un coulis de fruit de la passion acidulé pour contrebalancer la saveur sucrée, et bien que je ne suis pas adepte de ce genre de coulis, je dois bien avouer que l'idée était là.
Un délice de gourmandise qui se mange sans fin et sans faim..j'en aurais même bien pris une deuxième part (et oui on ne m'arrête plus avec du cheesecake ^^) mais j'ai également choisi un deuxième dessert qui me faisait trop envie..et puis le chef savait tellement bien les décrire que je n'avais pas d'autre choix que de craquer hihi! :p
Ma mère me regardait avec malice, avec mes deux desserts, après mon burger bien copieux ^^

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