Cheesecake

Cheesecake

Plat fait maison Facile

Cheesecake a base de philadelphia (300 gr) / mascarpone (250 gr) / ricotta (250gr) + un sachet de sucre vanillé + 110 gr sucre
Arome vanille (1CS) et une CS de sirop derable quon ajoute entre deux oeufs ( entiers) ainsi que 10 gr de maizena

Biscuit realisé avec 250 gr speculoos et 80 de beurre fondu dispose dans le moule puis mis au frigo

1 h au four a 150 degres
Puis on laisse le four ouvert pour pas quil yait un choc thermique ( risque de craqueler le cheesecake) puis on place le cheesecake au frigo pour la nuit :)

Jai fait aussi un coulis framboise pour accompagner : 250 gr framboises mixe avec 100 gr de sucre et 10 cl d eau quon a fait porte a ebullition puis on passe au chinois

cheesecake philadelphia vanille siropderable
mascarpone ricotta speculoos americain framboise fromage coulis framboise spéculoos dessert

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