Chorba

Chorba

Plat fait maison

Ici il neige ! Alors un bol de chorba bien piquant pour se rechauffer :) carotte oignon pùtes poulet tomate tunisien oriental platprincipal entrée salé halal
Recette : ( je precise qu'a la base c est une soupe algérienne moi je le fait plus a la tunisienne je me suis inspirer de celle de ma belle mÚre )

1 Branche de celerie
2 cas de concentré de tomate
2 c a s d harissa
1 grosse carotte
1 bouquet de persil plat
1 pomme de terrre ( facultatif )
1 blanc de poulet ( ou kefta ou agneau ou poisson ou crevettes )
1 citron
1 oignon
Ail
1/2 cube de bouillon epices
1/2 cube de bouillon legumes
Sel poivre
1 verre a thé de bec d oiseaux ( au choix les pates mais toujours des petites )
Dans casserole avec de l huile d olive faire revenir la carotte le celerie l oignon
Mettre le concentré de tomate laisser quelques secondes puis rajouter les cubes melanger avec de l eau chaude envrion 1/2 litre
Rajouter le poulet l harissa la pdt coupé en 8
Laisser mijoter 1 heure environ quand ca s Ă©vapore rajouter de l eau a chaque fois ca doit pas etre une sauce mais une soupe !
Mettre les pates de votre choix moi la c est des bec d oiseaux et le persil une fois cuites c est pret ! Servir dans un bol vous pouvez presser du citron c est tres bon :) recette

Miamé par +6
10 commentaires

Plats similaires

Du miam dans votre boite mail