George café
Christmas english Pudding

Christmas english Pudding

George café 6 EUR 4

Noël ce n'est pas que le 25 décembre pour se faire plaisir.. Alors pour le goûter, direction ce petit café salon de thé sympa du centre-ville pour prendre un chocolat chaud :) Lorsque j'arrive la patronne me dit qu'elle a ramené du pudding maison et me demande si j'en veux hihi ^^ la fan de pudding que je suis n'a pas su résister!
Alors ce n'est pas le pudding que j'ai l'habitude de cuisiner, mais il s'agit là de la version anglaise que l'on sert traditionnellement à Noël, à savoir un gâteau bien copieux (et lourd ;), composé de fruits secs, de mélasse, de jus d'agrumes et d'épices d'où sa couleur brune. Imbibé d'alccol également, ce qui m'a repoussé au premier abord, mais finalement je ne l'ai pas trop senti!
Il était servi légèrement tiédi avec une crème anglaise bien froide et un coulis de caramel :)
Et bien je me suis régalée! ferme et fondant à la fois, beaucoup de saveurs, d'épices, de sucre brun, de parfums de Noël qui ennivrent! Deux tranches suffisent par contre car il faut l'avouer c'est assez lourd ^^
Un goûter qui a su me plonger le temps d'un moment dans l'esprit de fêtes..
Pas déçue d'avoir essayé..et craqué!

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