confiture rhubarbe banane

confiture rhubarbe banane

Plat fait maison Très facile

500 g de rhubarbes pelées
500 g de bananes pelées
700 g de sucre cristal
Le jus d'un demi citron

Le mieux est de préparer les fruits la veille.

Couper la rhubarbe en petits cubes d'environ 2 cm, couper la banane en tranche. Mettre le tout dans un grand saladier et y rajouter le sucre. Mélanger, couvrir et laisser reposer au mieux une nuit.
Le lendemain mettre le mélange fruits-sucre dans une casserole
Puis cuire 25 minutes
Ecumer si besoin à la fin de la première cuisson.
Mixer la confiture optenue selon votre goût
Verser la confiture dans des pots en verre, les fermer et les retourner de suite pour les fermer hermétiquement. brunch recette

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