Conserve de cèpes

Conserve de cèpes

Plat fait maison Moyenne

Bonjour tout le monde !

Premiers champignons de la saison, alors non, pas ramassés par moi, car dans notre Gers il a fait tellement sec que même les mauvais ne sont pas sortis ... premiers champignons sur le marché, des départements voisins.

Nous avons mangé les girolles en omelette hier soir, et pour les cèpes, je m'empresse de faire des réserves pour cet hiver.
Je garde les plus beaux que je stérilise au naturel, et les autres seront séchés au deshydrateur pour regagner les sauces de mes ragoûts de l'hiver...

http://lesplatsduprince.wixsite.com/mon-blog/conserves-de-cepes-au-naturel

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