Cookies noix de coco et nougatine (+ recettes)

Cookies noix de coco et nougatine (+ recettes)

Plat fait maison

Cookies à la noix de coco et nougatine-maison aux 4 fruits sec (cacahuètes, noix, noisettes, amandes)

-- Ingrédients pour environ 20 cookies :--
(inspirée de "Elise Gasche" sur journal des femmes cuisine)
• 225 g de farine
• 108 g de beurre fondu
• 1 œuf et demi
• 9 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café et demi de levure chimique
• 1 cuillère à café et demi de vanille en poudre
• 90 g de sucre semoule
• 60 g de noix de coco râpée
• 130 g de pépites de nougatine maison

Étapes :
Mélanger ensemble le beurre fondu refroidi, le sucre, les œufs et la vanille en poudre.

Ajouter progressivement en continuant à mélanger la farine, la levure, la poudre de noix de coco et le lait.

Ajouter les morceaux de nougatine à la pâte, bien mélanger à la main.

Prendre 2 plaques de cuisson pour le four, les recouvrir de papier sulfurisé, faire 10 petits tas sur chaque plaque avec la pâte à cookies en espaçant bien.

Cuisson au four préalablement préchauffé à 180°.

Température du four indiquée pour un four classique (et non à chaleur tournante).

- Ma recette de nougatine : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/350945-nougatine-ou-caramel-cristallise

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cookie_%28cuisine%29

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