Courgette, courgette et courgette! [ou kabak, kabak ve kabak en turc!]

Courgette, courgette et courgette! [ou kabak, kabak ve kabak en turc!]

Plat fait maison Facile

Courgette farcie aubergine / mozza, [patlicanli ve peynirli kabak dolmasi]
beignets de courgette râpée, [kabakli lokmalar]
salade de courgette / pomme râpées, fromage blanc, menthe, citron, ail en semoule. [kabakli salata]

Pour la courgette farcie, j'ai fait comme pour ma version farcie aux ravioles sauf que j'ai changé la farce. Le poste avec la recette est ici : Courgettes farcies aux ravioles du Dauphiné. L'aubergine était déjà cuite et coupée en dés avant d'être placée dans les tronçons de courgette.

Pour les beignets, je suis tombée sur une recette sympa sur Youtube. Il faut une courgette râpée, 1 oeuf, 140g de farine, un sachet de levure chimique, 12,5cl d'eau et du sel. Je n'ai pas mis de gruyère râpé comme ils l'ont fait sur la vidéo mais j'ai ajouté de l'ail en semoule, de la menthe ciselée et du poivre. Pour les détails, je vous mets le lien : http://www.youtube.com/watch?v=57RkY_U98Zw
Cela donne un résultat levé, croustillant sur le dessus et moelleux à l'intérieur : comme je le voulais! En plus, c'est génial parce que ça fait comme les nuages, on essaie de deviner la forme qu'ils ont! ^^

Voilà pour une première participation au défi de cette semaine! Charline, j'ai vu que tu n'aimais pas les courgettes alors désolée... J'ai d'autres idées qui te plairont peut-être davantage!

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