Couscous poulet & agneau

Couscous poulet & agneau

Plat fait maison

Hello les fooders

Embarquement immédiat pour le nord de l'Afrique, destination le Maghreb pour un couscous rempli de saveurs, du soleil dans l'assiette!
Du poulet, du mouton et des merguez, des légumes et un bouillon parfumé, des graines de couscous aux raisins secs (j'adore le sucré/salé)... Juste parfait! La maison est envahie de mille et un parfums!

Pour moi le couscous c'est un appel au voyage, il existe autant de versions du couscous que de familles, chaque famille y apporte son petit plus, mamie mettra un peu plus d'épices, tata fera le bouillon de telle manière... Le couscous c'est la richesse du coeur et des papilles, un plat généreux qui réunit ceux qu'on aime
La version de ma tata d'Algérie je l'adore mais la version de sa maman Les vacances à Argenteuil où j'étais la princesse de la maison, où j'avais droit à tous ces merveilleux plats du pays, et quand un membre de la famille revenait du bled avec les valises pleines de fruits et légumes J'ai encore le souvenir du goût de la pastèque qui arrivait direct d'Algérie Que de beaux souvenirs gourmands en famille grâce à ces voyages culinaires

(Edit : Je rigole, il y a des raisins dans la semoule et sur la photo on n'en voit qu'un loool)

Jolie Inès j'espère que mon petit plat sans prétention te plaira! t194MamaAfrica defifr

Bon dimanche à tous... Je vais pleurer en repensant à tout ça et je reviens

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