Crème du chou-fleur et pois chiches rotis

Crème du chou-fleur et pois chiches rotis

Plat fait maison

http://www.lesgourmandisesdelou.com/veloute-chou-fleur-pois-chiches
Je me suis inspirée de la rectette de Lou ci-dessus, mais j'ai mouillé mes légumes en cours de cuisson dans le four d'une toute petite lichette de bière blonde. Comme épices j'ai mis du paprika et du cumin du Maroc et du sel viking fumé
Et g gardé qq sommités de chou-fleur cru pour le croquant et la déco. Finition du dressage: ciboulette ciselée
crème poischiches choufleur entree platprincipal soupe vegetarien

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