Crème mousseline

Crème mousseline

Plat fait maison Moyenne

Cette délicieuse crème est beaucoup utilisée en pâtisserie notamment pour les fraisiers, les bûches, la garniture des choux et des éclairs etc. Elle remplace souvent la crème au beurre car moins lourde. C'est donc un basique à connaître.

http://sucreetepices.over-blog.com/2018/09/recette-creme-mousseline.html dessert patisserie recette

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