Cuisse de Poulet farcie aux Moules et Calamars

Cuisse de Poulet farcie aux Moules et Calamars

Plat fait maison Moyenne

--Pour Deux:/
2 cuisses de poulet
Farce :/ 50 gr de moules , 80 gr de calamars , 50 gr de champignons de Paris , aïl , romarin , thym (sauvage si possible , plus de parfum ) persil , cerfeuil , sel , poivre.
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Désosser les cuisses de poulet et ne conserver que l'extrémité de l'os du pilon pour garder l" effet visuel d' une cuisse .
Hacher tous les ingrédients de la farce.
Farcir et reconstituer les cuisses , ficeler .
Disposer dans un plat allant au four . Beurrer , saler poivrer .
Cuire 40 mn environ à 200° .
Ôter la ficelle . platprincipal

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