curry aux trois poivrons sur riz de choux-fleurs

curry aux trois poivrons sur riz de choux-fleurs

Plat fait maison Très facile

Riz de choux-fleurs :
Mettre le choux cru au mixeur et mixer par à-coups, environ 20 fois, jusqu'à donner une sorte de semoule. Cuire sur un peu d'huile de coco,pendant 5 min , ajouter sel et poivre noir.

Curry aux trois poivrons :
Tailler les poivrons rouge, vert, jaune en macédoine ainsi que l'oignon et 3 gousses d'ails. Cuire sur une poêle tous les légumes pendant 10 min, à feu moyen. Ajouter un verre d'eau et les épices : 1 càs colombo, 1 càs gingembre en poudre, 1 càc poivre et sel, 1 càc paprika et piment de cayenne, 2 càs de poudre de curry, 1 càc ras el hanout, 1 càc tomate concentrée, 1 càs huile d'olive, 1 càc jus de citron. Mijoter pendant 15 min, feu doux. platprincipal végétarien salé platprincipal citron poivron recette

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