Un Dimanche À Paris
Dôme aux pommes

Dôme aux pommes

Un Dimanche À Paris 5 EUR 4

De bas en haut: base en pâte feuilletée croustillante, mousse de chocolat blanc, compotine de pommes, le tout recouvert de pâte à choux...
Au début, on ne sait pas trop comment manger ça... La pâte à choux cède bien sous la cuillère, la pâte feuilletée moins, mais l'ensemble est parfait! Pas trop sucré, un bon goût de pommes, avec des morceaux croquants, le chocolat blanc est discret mais présent... Finalement, seule la présentation est vraiment audacieuse, mais l'ensemble est excellemment réalisé, et la pâte a choux irrésistible!

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