Daube provencale

Daube provencale

Plat fait maison

Faire mariner le boeuf et les carottes de 12 à 24h dans du vin (+ laurier, thym et romarin).
Faire revenir la viande dans la cocotte, ajouter la marinade et les carottes.
Ajouter du coulis de tomate, du sel et du poivre et faire cuire à feu doux pendant 5 heures !

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