Douara

Douara

Plat fait maison Très facile

Wech les Popotes ?!

Le petit plat en sauce déjà évoqué !
Il s'agit donc d'un plat à base de tripes (estomac, intestins, foie, parfois pieds de mouton) généralement réalisé lors des fêtes religieuses ou mariages au pays.
Ça peux paraître un peu rebutant pour bcp, mais je vous assure que c'est un délice ! Une sauce aux tomates et épices qui cuit et réduit longuement à feu doux...
Loin de l'odeur forte que dégagent ces mêmes tripes lorsqu'il sont juste bouillis.
Et avec ces pois chiches... Mes amis...
Bref, Regalicieux !

Bonne soirée les Popotes !

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