Entremet acidulé...tagada/citron

Entremet acidulé...tagada/citron

Plat fait maison Moyenne

Et voilà...mon entremet.
Il se compose d'un financier citron, une mousse à la fraise tagada et d'un insert de lemon curd. Un glaçage miroir rouge brillant et une petite déco printanière (même si c'est plus bien la saison) pour mettre un peu de soleil dans l'assiette.
La photo inside...à suivre

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