Entremet chocolat blanc amande 🐠

Entremet chocolat blanc amande

Plat fait maison

Mon premier glaçage miroir coloré. J'ai fait une bavaroise au chocolat blanc amande (le nestlé dessert amande), un insert chantilly praliné, sur une feuillantine pralinoise. J'ai achete ces moules à zodio (évidemment) et aujourd'hui c'était le test. J'ai un peu galéré avec le glaçage vu que mon thermomÚtre m'a lùché au dernier moment... Donc j'ai fait au feeling et les traces de coulures sont assez visibles aussi mais bon c'est que mon troisiÚme avec le temps ça devrait aller. Maintenant, on attend de voir la découpe! Bisous
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Miamé par
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