Entremet chocolat - caramel beurre salè

Entremet chocolat - caramel beurre salè

Plat fait maison Moyenne

Parce que j'adore pâtisser et réaliser les recettes des autres. Voici la recette de l'entremet "Fleur de sel" (presque pareil, très largement inspirée) du Chef Aurélien TROTTIER trouvée dans le Thuriès du mois de novembre 2012.
Il est composé de :
- biscuit joconde au chocolat
- caramel moelleux beurre salé
- éclats de chocolat noir au grué de cacao
- mousse au chocolat noir
- glaçage chocolat au lait

La recette sur le blog http://lesgourmandisesdeya.blogspot.fr/2013/10/entremet-chocolat-caramel-beurre-sale.html?m=1 français chocolat caramel entremet#gateau dessert sucré patisserie recette

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