Hobbes
Falafels et crème de sésame

Falafels et crème de sésame

Hobbes 9 EUR 5

Nous avons déjeuné avec ma mère dans ce restaurant végétalien tout près des Buttes-Chaumont , qui va malheureusement fermer très prochainement :( mais il était depuis longtemps sur ma liste ! ;)
En entrée, nous avons tout d'abord partagé des falafels accompagnés d'une crème de sésame. En général, je ne prends jamais d'entrée au restaurant mais étant une inconditionnelle de ces petites boulettes veggie, je n'ai pas résisté ^^
Ma mère adore également, donc ça tombe bien ! :)
Elles étaient bien croustillantes sur l'extérieur et vraiment fondantes à l'intérieur, en aucun cas bourratives ou sèches, ce qui peut être le cas dans certaines enseignes.. La crème de sésame pour faire trempette est divine! je n'avais jamais goûté mais c'est un délice :p Frais, légèrement épicé mais très doux et crémeux, ça me change du Ketchup hihi ^^
Evidemment, je ne précise pas que tout est cuisiné maison, avec des produits locaux, frais et de saison! et 100 % bio! le must! ;)
Le menu est uniquement végétarien ou végétalien (cela dépend des plats) et s'adapte en fonction des saisons.
L'endroit est très épuré, simpliste mais il y règne une atmosphère paisible et en même temps vivante, l'endroit est fréquenté! L'accueil est également très agréable.
Suite au prochain épisode pour le plat et le dessert ;)

falafels boulettes poischiches veggie végétalien crème sésame bio local frais housemade saison légumes Hobbes Paris19 entree salade vegetarien

Miamé par +103
18 commentaires

Du miam dans votre boite mail