Falafels

Falafels

Plat fait maison

falafels falafel au toppppp j'avais peur qu'ils s'eclatent à la cuisson et pas du tout c'est une bonne recette rien de mieux que les vieux livres de cuisines lool recette : 2 bols de pois chiches tremper la veille au moins 10 heures , puis les rincer et les egouter bien il ne doivent pas contenir d'eau ou bien très peu /de la coriandre menthe et persil hachés 2 gousses d'ail 1 oignon et demi du cumin 1cac de levure et du sel pour les épices c'est selon vos gouts mais au moins 2 cac - tout mettre au mixeur vous allez avoir une pâte avec des grains comme pour le couscous laisser la reposer dans un saladier 1 heure avant de forme vos boules dans vos mains en appuyant bien et de les faire frire - perso j'ai ajouté un tout petit peu de farine 1cas dans ma préparation et c'était parfait dans la recette il y a aussi l'ajout de 2cas d'eau j'en ai mis un peu aussi mais je crois qu'il faut mieux ne pas en mettre

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