Feuille à feuille, vanille et caramel

Feuille à feuille, vanille et caramel

Plat fait maison Moyenne

Interprétation du millefeuille par le chef pâtissier du Taillevent, François Daubinet, composée de pâte feuilletée inversé, d'un cake caramel, sirop vanille zesté, d'une crème mille-feuille vanille de Tahiti, de feuilles de brick caramélisées, d'un caramel sensation et d'un fudge caramel.
La recette est sur le blog :
http://jcvppatissier.blogspot.fr/2016/02/feuille-feuille-vanille-et-caramel.html dessert patisserie recette

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