Filet de boeuf et ses légumes

Filet de boeuf et ses légumes

Plat fait maison Facile

gastronomie français platprincipal
Un filet de boeuf avec une sauce au vin rouge, échalotes, lardons, queue de champignons et fond de veau, sel poivre.
Une mousseline de pommes de terre a la truffe avec petits légumes (carottes, asperges, champignons de Paris et radis revenus dans beurre ail et échalote.

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