Taros
Filet de mérou grillé, sauce à l'orange et petits légumes fondants

Filet de mérou grillé, sauce à l'orange et petits légumes fondants

Taros 13 EUR 4

Délicieux ! Une chaire bien fondante sous une peau fine et croustillante. Une cuisson parfaite que je n'ai jamais eue en France sur ce poisson, ce qui du coup me fait douter que ce soit vraiment du mérou. Mais c'est un tel régal que peu importe en fait. Et puis quel intérêt à mentir sur le poisson dans un port de pêche ? Petite sauce à l'orange comme une marmelade mais pas trop sucrée, courgettes et carottes façon tajine, le bonheur quoi !

Miamé par
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