Flan coco :)

Flan coco :)

Plat fait maison

C'est juste merveilleux et tellement simple à faire ! Miaaaaam


Ingrédients :
- 3 œufs
- Une boite de lait concentré sucré de 400gr (mesure*)
- La même boite de coco râpé
- La même boite de lait demi-écrémé
- Du caramel liquide
- Un moule à cake

* La boite de lait concentrée sucré servira de mesure, utiliser la même boite pour mesurer le coco râpé et le lait demi écrémé.


Recette :
- Préchauffez le four Thermostat 6 (180 degrés).
- Nappez abondemment le moule de caramel liquide (hésitez pas, ayez la main lourde si vous aimez ça ;)) et mettre au mieux au freezer, ou congélateur le temps de la préparation.
- Séparez le blanc des jaunes.
- Montez les blancs en neige bien ferme.
- Dans un autre saladier avec les jaunes, ajoutez le lait concentré sucrée, le coco et le lait écrémé (avec la même boite) et battre le mélange au fouet.
- Incorporez soigneusement les blancs montés à la préparation ci dessus.
- Versez le tout dans le moule.

Mettre dans le four au bain marie.
Le temps de cuisson total est de 45min.
Mais, après 20min de cuisson, couvrir le flan d'une feuille de cuisson.
Pour surveiller la cuisson, piquez avec un couteau, il doit ressortir sec.

Enfin, attendre que le flan soit totalement froid avant de le démouler sinon carnage ^^

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