Foie gras mi-cuit présenté avec sa gelée au gewurztraminer

Foie gras mi-cuit présenté avec sa gelée au gewurztraminer

Plat fait maison

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Un délice et d'une fraîcheur des plus irrésistibles pour débuter agréablement un repas de fêtes servit avec un sublime gewurztraminer 2009 "vieille vigne", racé, corsé et bien charpenté, d'un bouquet élégant qui enveloppe le nez et remplit la bouche. Ce vin vient tout droit de la propriété de la famille Schueller, maison pour laquelle nous sommes attachés depuis 6 ans.

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