Gâteau moelleux aux pêches

Gâteau moelleux aux pêches

Plat fait maison Très facile

Parce que pique nique au bord d'un lac ce midi, parce que défi de Mado = pêche ...
J'avais déjà fait ce gâteau il y a longtemps, mais impossible de remettre la main sur la recette jusqu'à la semaine dernière (ça sert de ranger )! En la retrouvant , il fallait vraiment que je refasse ce gâteau avant la fin de la saison des pêches !


Ingrédients :
200 g de sucre (j'en ai mis 150g , c'est bien assez, et j'ai utilisé du sucre roux)
2 sachets de sucre vanillé
4 œufs
250 g de farine ( j'ai mis moitie farine / moitie maïzena )
1 sachet de levure
20 cl de crème fraîche liquide
4 pêches (je n'en avais que 3, 4 c'est mieux)

Préchauffer le four th. 180C
Mélanger energiquement le sucre, les œufs, 1 sachet de sucre vanillé.
Ajouter la farine, la levure, le sel. Ajouter enfin la crème fraîche.
( j'ai rajouté de la poudre d'amande , environ 50g)
Verser la pâte dans un moule , y rajouter les morceaux de pêches.
Saupoudrer le gâteau du 2ème sachet de sucre vanillé.
Faire cuire 35 min .

(Participation pour le fun, je pars en vacances dans 2 jours )

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