La pâtisserie by Cyril Lignac
Galette des rois

Galette des rois

La pâtisserie by Cyril Lignac 4

En regardant mes photos je me suis rendu compte que j'avais oublié de poster cette photo. Comment j'ai pu oublier???
Bref, galette dégustée la semaine dernière. Je suis allée spécialement dans la pâtisserie de Cyril Lignac, car je ne l'avais pas fait l'année dernière. Cette année je n'ai mangé que 2 galettes, ce qui est un exploit pour moi, j'avais couru les pâtisseries l'année dernière... Je me suis donc calmée cette année (mes cuisses me remercieront plus tard...)

Visuellement cette galette est très jolie, le feuilletage est très bien. La frangipane est réussi quoi que j'aurais aimé avoir un peu de rhum, ou sentir plus intensément l'amande. Et il manque de croquant ;)
Quand on connaît le prix de fabrique d'une galette et le prix vendu en boutique, j'avoue que je m'attendais à plus de "waou" en bouche. Mais je tiens quand même à dire que cette galette est très très bonne, je suis juste un peu déçue car je m'attendais à plus de goût.

galette amande dessert gourmand croquant gateau foodporn

Miamé par +21
2 commentaires

Plats similaires

Du miam dans votre boite mail