Gaspacho devaaaaant !!!

Gaspacho devaaaaant !!!

Plat fait maison

Chou rouge
Betterave rouge cuite
Feuilles de céleri
Un peu de chèvre frais
Cardamome, coriandre, cumin, poivre Perifery, tous en grains entiers
Piment d'Espelette
Un peu de gingembre frais
Huile d'olive (corsée)
Vinaigre de framboise et balsamique
Sel
Un peu d'eau
Servir frais avec des glaçons et des petits dés de pain grillé

Pour le croquant une brochette de chorizo grillé et quelques croûtons qui ont nettoyé la poêle du chorizo

Voilà Maxou !!

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