Gateau au yaourt de ma maman

Gateau au yaourt de ma maman

Plat fait maison

La belle couleur rousse est due à l'utilisation de rapadura ou sucre de canne complet...

Pour éviter que le gâteau soit trop sec du caramel est versé au fond du plat, puis quelques rondelles d'ananas avant de répartir la pâte...
Une fois sorti du four, le démoulage est facile et on imbibe le gâteau de coulis de fruits rouges maison...

Un délice...

PS: compatible avec un régime sans gluten car la farine de blé est remplacée par de la farine de riz et la levure par 2 cc de bicarbonate de soude...

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