Gaufres chandeleur !

Gaufres chandeleur !

Plat fait maison

1000 gr farine de blé
800 gr œuf entier
70 gr sucre
400 ml de lait
400 ml eau
600 huile
4 gr sel
30 levure chimique ou royal
Vanille

Battre œuf avec le sucre et la vanille pendant 2 min ajouter l'eau et le lait, ajouter la farine avec le sel et la levure et battre 2 min. Ajouter l'huile tout en battant à faible vitesse , une fois bien intégré le tout battre pendant 2 min. à vitesse plus rapide pour obtenir un appareil onctueux comme du yoghourt
Cuire 3 min à 200 degrés
Une fois cuite elles peuvent se congeler pendant 3 mois !
À déguster à votre mode !

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