Gratin dauphinois & roulé de poulet

Gratin dauphinois & roulé de poulet

Plat fait maison

Classique mais bon
recette poulet

Gratin:couper des tomates en rondelles et poser dans le plat, sel, poivre, thym, ail écrasé, remplir le plat avec du lait, cuisson env. 1h, 10 min avant fin de cuisson mettre du gruyère sur le plat et gratiner

Roulé de poulet:
Étaler de la tomate concentré sur le filet de poulet coupés en lamelles, mettre une tranche de courgette préalablement cuit dans un bouillon, enroulé le tout et fixé avec des petits pic, cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive de toutes les cotes, faire un petit sauce dans la poêle avec un peu du bouillon restant des courgettes, de la crème et un peu de concentre de tomate.

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